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川崎で創作料理が人気の海鮮居酒屋なら当店がおすすめ

川崎の海鮮居酒屋では店長がお料理を全て手作りしております

川崎の海鮮居酒屋では、日本海から直送された新鮮なお魚を全て手作りでお料理して、お客様を温かくおもてなしすることが何よりも大切に考えております。
店内はとても落ち着いた空間となっておりますし、店員も明るく丁寧な接客を心がけておりますので、初めての方もお気軽にご来店いただけます。
川崎の海鮮居酒屋でお出ししているお料理や店内の様子は当店のブログでも詳しくご紹介しておりますので、ご来店前にぜひ一度ご覧ください。

  • 鱧メニュー

    一足早い夏の味覚『鱧』始めました!川崎の海鮮居酒屋 北前鮮魚 宜候

    2019/05/22
    今日の朝の雨凄かったですね! 大雨の為ランチは臨時休業でした。 おかげで本日より『鱧』始められます!! 皆さん鱧(ハモ)食べたことありますか? 東日本では鱧(ハモ)より鰻(ウナギ)を食べる風習ですよね。 関東であまり食べられない理由は、鱧(ハモ)の特殊な調理方法にあります。 鱧(ハモ)を調理するのに必要なのが、小骨を細かく切っていく「骨切り」 この骨切りは皮一枚だけ残して、一寸(3...
  • 新入荷日本酒

    5月新入荷日本酒!!北前鮮魚 宜候

    2019/05/16
    連続でブログの更新してます! 川崎の海鮮居酒屋 北前鮮魚 宜候 店長のゆうきです。 今週の頭に入荷した日本酒です!! 左から 滋賀県 笑四季 ポリネシア2 密林貴族 長野県 中善酒造店 善吉 辛口純米 青森県 三浦酒造 ん 純米 愛知県 澤田酒造 白老 特別純米 槽場直汲生原酒 個人的には今回から純米酒になった「ん」が ものすごく気になりますね!! あと笑四季の密林貴族は完熟バナナ酵母を使...
  • 新潟の日本酒

    魚沼の限定酒入荷してます!北前鮮魚 宜候

    2019/05/16
    GW皆さん楽しめましたか? 北前鮮魚 宜候も少々お休みお頂き、新潟県の南魚沼市へ へぎ蕎麦を食べに日本酒と山菜を仕入れに行ってきました! そして仕入れてきた日本酒が写真の4本です! 左から 高千代酒造 蔵びらき限定純米酒 生酒 越銘醸株式会社 越の鶴premium純米酒 八海醸造 魚沼で候 新潟銘醸株式会社 泰然無濾過原酒 です! この日本酒達は新潟県内でしか流通しておらず、 神奈川...
  • すっぽん

    すっぽん料理始めます!川崎の海鮮居酒屋 北前鮮魚 宜候

    2019/04/01
    新年号の発表がありましたね! 【令和】響きの通りいい時代になるといいですね。 さてめちゃくちゃ久しぶりのブログです笑 皆様元気してましたか? 4月の初日はあいにくの天気ですね。 めちゃくちゃ寒いし。 こんなに毎日気温差があると体調崩しそうですよね。 新年度でいろいろ休めない日が続いているんじゃないでしょうか? そんなお疲れさんに朗報です! 宜候で近々すっぽんを始めます!! ...
  • ミンククジラチラシ

    歓送迎会は川崎の海鮮居酒屋「北前鮮魚 宜候」で!!

    2019/02/01
    気付けば平成最後のお正月も終わり あっという間に2月ですね。 2月と言えば、節分にバレンタインですよね! 節分は日本の伝統行事ですし、豆を撒いたり、豆を食べたり。 ここ最近は恵方巻を食べたり楽し気なイベントですよね! お子様がいらっしゃる家庭ではお父様が鬼役をやったりと 家族でわいわい出来る大切な風習ですよね! そしてバレンタイン! これは個人差があるでしょうが男は誰しも そ...
  • クエ写真

    新年会は北前鮮魚 宜候でクエ鍋なんてどうですか?

    2019/01/08
    あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 昨年末はご予約頂いたお客様しかご案内出来ない状況が多く 常連様やフラっと来店していただいたお客様にはご迷惑をおかけしました。 でも安心して下さい! 年明けからお席に余裕がある日めちゃくちゃありますよ笑 もちろん週末はある程度埋まってますが、、、 年始に足りないかもってなったクエの方も入荷があり、 なんとか皆様にクエ...
  • 年始の営業日のお知らせ

    年始の営業日のお知らせ

    2018/12/30
    今年も残すところ後2日ですね。 北前鮮魚 宜候は本日が最終営業です! 2018年も皆様に大変お世話になりました。 2019年も宜しくお願いします。 さて2019年最初の営業日は 1月4日の金曜日16時からとなります。 ランチは1月7日の月曜からとなりますのでお間違えの無いように。 12月は大きいご予約が多数入っていた為、フラっとご来店されたお客様を 何度か断ることがありました。 1月も新年会シーズ...
  • 店舗外観

    北前鮮魚 宜候の2018年最後の営業は30日の日曜日

    2018/12/20
    お久しぶりです! 完全にブログをサボってました笑 Instagramの方はちょこちょこ更新してますので ここ最近の宜候の状況を知りたい方は Instagram:youki0414をご覧下さい笑   すっかり冬ですね! ってかもう師走ですよ! 師匠も走る師走です。 今年も残すところ残り数日、 皆様いかかがお過ごしですか?   宜候の日本酒もすっかり新酒になりつつあります。 にごり酒なんかも増えました...
  • ウチワエビ写真

    川崎の海鮮居酒屋にウチワエビ入荷してます!

    2018/11/21
    世間は明日から三連休ですか? 給料日を絡めた三連休さぞ皆様盛り上がるでしょうね! 忘年会の前哨戦で大きい飲み会なんかも予定されてたりするんじゃないですか? 北前鮮魚宜候は祝日の為23日の金曜日(勤労感謝の日)は23時閉店ですが、 22日の木曜日 そう!明日は28時まで営業ですよ!! 祝前日に深夜営業をするのは初めてですが、是非皆様ご来店下さい! それと、題名にも書きましたが写真のウチワエビ...
  • クエ鍋セット

    年末年始にご自宅でクエ鍋はいかがですか?

    2018/11/15
    お久しぶりです。 今回は12月24日から店頭販売をする 「クエ鍋セット」のお知らせです! ご自宅でお鍋をする際にこれを入れれば簡単に 本格的なクエ鍋が食べられるセットとなっております。 セット内容:クエ切り身 あら コラーゲンスープ(4~5人前) ※野菜や鍋は各自ご用意してください 販売は店頭のみになります! 発送等はやってませんので必ず店頭でお買い求め下さい。 冷凍状態でのお渡し...
  • 28kgクエ

    川崎に28kgオーバーのクエが上陸!北前鮮魚 宜候

    2018/11/05
    突然ですが28kgってどれくらいかわかります? 大体8~9歳の子供の平均体重です。 1円玉が1枚1gって言われてるんで2万8千円分ってことですかね? もちろんそんな安く仕入れらてないですが、、、 ちなみにクエ鍋食べたことあるよって方どれくらいいます? 食通の中では、鍋の王様と言われるほど珍重される高級食材なんですよ! 鍋の王様ですよ! 僕もクエ鍋を食べるまでは、もつ鍋が王様だと思ってまし...
  • かわさき市民祭り

    かわさき市民祭りの後は川崎の海鮮居酒屋 北前鮮魚 宜候

    2018/11/01
    お久しぶりです! 明日からかわさき市民祭りですね! かわさき市民祭りって参加したことないんですけど、 近隣の方からお話を聞く限り、かなり大きな祭なんですね! 川崎のいろんな業種の方が盛り上げる地域の祭り 最高ですね! あいにく金曜日も土曜日も営業なので行けないですが、 日曜日は行ってみようと思います! お世話になっているお客様がお餅を売っているそうなので、 お餅を買いに行きま...
  • 川崎ハロウィン

    川崎ハロウィンの後は北前鮮魚宜候

    2018/10/22
    いいじゃんかわさきお疲れさまでした! 初参加でしたがとても楽しませて頂きました。 近隣の飲食店の方々とも普段以上にコミュニケーションが取れて、 本当に参加してよかったです!! しかし東田アベニューは凄い人でしたね。 来年は今年の反省点や良かった部分を活かして、 より沢山の方々に宜候を知って頂けるようにします! さて、次は川崎ハロウィンですね! 川崎ハロウィンって皆さん知ってます...
  • いいじゃんかわさきチラシ

    いいじゃんかわさき出店します。

    2018/10/12
    ご無沙汰しております! ランチが大盛況でブログのこと忘れてました笑 今回のブログは完全に告知です! いいじゃんかわさきってイベントご存知ですか? 川崎の商店街が合同でやる祭なんですが、 飲食店は屋台を出してお祭メニューを提供するんです! 昨年12月にオープンした宜候は今年初参加です! 祭の名前的にちょこっとナメてたんですけど、 かなり本格的なお祭みたいで、かなり人が来るとか、 ...
  • 子持ち鮎写真

    【平成最後の鮎】子持ち鮎の甘露煮を北前鮮魚 宜候で

    2018/10/03
    こんにちは! 皆さん今年の夏に鮎の塩焼きは食べましたか? 平成最後の夏に鮎を食べて満足したなんて思ってません? 平成最後の秋で平成の鮎の食べ収めをしませんか? 平成と言えば「あゆ」ですよね! 僕も中学高校20代前半はあゆばっかりでした。 アユーロなんて懐かしいですよね笑 あれで何杯の酒を飲んだか、、、 ほろ苦い思い出です笑   そんなことは置いといて、 鮎って魚ご存知ですか?...
  • のどぐろ写真

    旬ののどぐろを川崎で堪能できる北前鮮魚 宜候

    2018/09/29
    こんばんは! 昨日同じ記事を書いたんですが見事に消えてまして、 さくさくいきますよーーー! のどぐろご存知な方で のどぐろの旬を知ってる方います? のどぐろの旬に関しては諸説あって、 明確にどの時期ののどぐろが一番美味しいかは 解明されてないそうですが、 一番納得出来て、 北前鮮魚 宜候に都合が良くて ブログにもってこいなサイトがあったので コピペさせていただきます!笑 ...
  • 川崎阿波踊りの様子

    川崎阿波踊りの後は海鮮居酒屋「北前鮮魚 宜候」

    2018/09/21
    えらいやっちゃ、えらいやっちゃ♪ よいよいよい♪ 踊る阿呆に見る阿呆♪ 同じ阿保なら踊らにゃ損々♪   でお馴染みの阿波踊り! 川崎での歴史は意外と古く、 今年で33回目だそうです! 川崎で育ちましたが、阿波踊り文化なんて初めて聞きました! 第33回 かわさき阿波おどり 開催日時 平成30年10月6日(土) 16:00~20:00 決定しました☆ 1986年から始まり、第33回とな...
  • ロゴ

    10月からディナーの営業時間が変更になります!

    2018/09/20
    9月も下旬だってのに生憎の雨 足元が悪い中、ご来店頂けるだけで嬉しいですね。 さて題名にも書きましたが 10月より営業時間の変更がございます。 月曜・祝日 16:00~23:00 金曜を除くその他の曜日 16:00~24:00 金曜日 16:00~28:00 そう!金曜日は翌朝4時までなんです! ディナータイム12時間営業ですよーーー! ちなみに川崎行の終電が、 南武線の反対側 立川からだと23:33発の川崎行きが最...
  • 松茸写真

    川崎で日本酒と松茸を味わいませんか?北前鮮魚 宜候

    2018/09/19
    香り松茸、味しめじ! さて秋の味覚「松茸」入荷しましたよ! 宜候では「松茸一本焼き」と 「松茸と秋鮭のホイル焼き」を御用意してます! なんか松茸って聞くと一気に秋っぽいですよね。 最近は涼しくなってきて、 ちゃんと秋が来てよかったー。なんて思ってます笑 夏の感じから行くと10月半ばまで残暑が続くんじゃないかと 内心そわそわしてましたからね。 食材もしっかり秋っぽくなったし、 ...
  • 黒板鍋メニュー

    川崎で鍋を食べるなら海鮮居酒屋「北前鮮魚 宜候」

    2018/09/13
    最近肌寒いと感じる瞬間ありません? やっと鍋の季節になりましたね。 鍋と言えば? そう!クエ鍋ですよね!笑 宜候はクエ鍋をお安い値段で食べられますよ! しかも天然クエ鍋!長崎県の五島列島福江島から 直送の天然クエがこんなに安く食べられる店は他にないですよ! クエ鍋を皆さんは食べたことあります? クエをまず食べたことないって方もいますよね? クエのしゃぶしゃぶとかだとクエが薄い...
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川崎駅すぐ近くの海鮮居酒屋である当店は産地直送された鮮魚を使った季節の創作和食料理と地酒を一緒に楽しんでいただけるお店としてお客様から人気です。
当店で使用する鮮魚は放血神経締めされており、放血神経締めされたお魚は鮮度が落ちにくいので数日間熟成させた後でもお刺身としてお召し上がりいただけます。
川崎の海鮮居酒屋ではお料理と相性の良いお酒や焼酎、ビール、梅酒、ワインといったドリンクメニューも豊富に取り揃えております。
お刺身は新鮮なものが良いと言われますが、熟成することでタンパク質が旨味成分へと変化し、味が濃く美味しくなりますので、ぜひ一度お試しください。
特に日本酒に関しましては秋田県のものを中心に日本各地の人気の銘柄や、知る人ぞ知る銘柄を店長自らセレクトしておりますので、ゆったりとした雰囲気の中で心ゆくまでご堪能ください。